專家發現 單獨補充益生菌是錯的

　　微生物與病理學教授表示，吃進單獨含三百億乳酸桿菌的粉末或膠囊後，經食道進入胃部，大多數的乳酸菌都會被胃酸破壞，僅有約43％可以存活下來，而這43％「彬彬有禮」的乳酸菌，根本無法排擠掉各個貪得無厭的厭氧雙歧桿菌。
　　科學家已經知道益生菌很容易受到加熱和胃酸的破壞，許多益菌在到達腸道前，就已經被消滅掉。研究發現，單獨僅僅補充益生菌的參與者與對照組相比，其腸道菌相並沒有顯著差異。也就是說，單獨補充益生菌時，確實有少部分益生菌可以通過胃及小腸，到達大腸，但是卻沒有達成「調整腸道菌群」的目的。
　　乳酸菌根本無法排擠掉各個貪得無厭的厭氧雙歧桿菌。而且益生菌很容易受到加熱和胃酸的破壞，許多益菌在到達腸道前，就已經被消滅掉。因為，單獨僅僅補充益生菌的參與者與對照組相比，其腸道菌相並沒有顯著差異。也就是說，單獨補充益生菌時，確實有少部分益生菌可以通過胃及小腸，到達大腸，但是卻沒有達成「調整腸道菌群」的目的。
　　按照專業醫師的要求，標示為含有「益生菌」的每份優酪乳產品，應該必須含有至少10億個益菌，但實際上卻遠遠達不到。也就是說，光攝取1份根本不夠，可能至少要喝到2份才能符合益生菌數目的要求，但熱量又會太高。
　　所以，益生菌必須確實能夠把壞菌取代掉，才能對健康有所助益。所以，潘醫師也說明，當腸道內的好菌數量佔多數時，可以有效對抗體內發炎，有助於預防癌症、肥胖、失智症、心血管疾病等慢性疾病。所以，平常就應該多吃富含益生源的食物，如：大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、黃豆、小麥等食物，才能與益生菌達到相輔相成的效果。（潘懷宗／教授）