我要講的不是淵博的真正喝茶之道，只是一點經歷和感受，比如：
在七十多年以前吃茶名勝四川，茶館裡有幾個特點：
　　（一）一進門就會看到牆上掛著八字標語：休談國事莫論軍情。
　　（二）泡好一杯茶，可以慢慢喝，即使是離開位子，只要不把茶杯蓋翻過來，仍舊會保留在那裡，直到晚上。
　　（三）結帳時，誰的胳膊先伸直先收誰的，反之，你的嗓門再大，拿的是零錢或大鈔，那都是大家共通知道的假動作。
　　（四）由於職務關係，最後的責任是每個派出所都到過，記得是在鹿屈，從第一站就蒙主管說：我泡杯好茶給你，結果是，我是鴨子吃饅頭，不知其味。直到名茶產地，所長打開兩把鎖的抽屜：「這是連我自己都捨不得多喝的珍品喔！」咳！也許由於我有經驗了，還真的覺得味道不同了。
　　（五）還有一件糗事：早年一次在三峽一位鄉紳家作客，把我「漲到了」，因為他們老規矩是：茶杯稍有空就得添，我老家是添滿了必須趕快喝。
（翟世浚）