每到春暖花開時節，就想起童年在魯東老家結伴爬到樹上摘取榆樹錢和刺槐花的情景。榆錢和刺槐花都非常好吃，因開花時間短，要趁剛剛開花時採吃，若過幾天就會變老，吃起來沒有味道了。
　　榆錢生長很快，頭一天看到串串像綠豆粒般大的芽苞，次日就會展開淡黃色的嫩綠榆錢，即可大飽口福。正因為榆錢掛在樹梢的時間短，不用擔心污染。當我們吃夠了，竹籃也裝滿了，回到家裡把榆錢倒在竹筐或大盆裡，總會受到家長的稱讚。
　　那嫩生生的榆錢摻上小米麵、玉米麵或雜合麵，再加上一點水，蒸窩窩頭或者貼餅子，都非常好吃。在那個年代，非但是城市平民百姓的一頓美餐，即使是有錢有勢人家或者商家富戶，也會應時嘗個鮮。
　　有的孩子會選一枝開滿串串簇簇榆錢的枝頭，折下來後帶回家去，插在門框或者牆上，借其「餘錢」的諧音，以祈望帶來有餘錢的好運。
再說刺槐花。刺槐是自膠濟鐵路開通之後，由德國人引種進來的，所以叫「洋槐樹」。
　　這種樹長不高，枝杈很多，且枝頭生滿利刺，樹幹也是歪七扭八，不能成材。可是在春天暖和之後，那串串乳白色的槐花掛滿枝頭，幽香四溢，這種槐花可以摘下來生吃，若帶回家去摻上豆糝做槐花糕吃，甜絲絲的香味，別有一番風味。比較講究的吃法，打上幾個雞蛋，鍋底放少許油，將豆糝糕炒一炒，愛喝酒的用來佐酒，更是別具風味。刺槐花用來煮粥或做雞蛋湯，口味更是別具一格。


（于愷駿）