根據舊版海棠葉地圖，通稱的大江南北不是指的長江，而是不以江為名的淮河，明顯的實証就是揚州應該算是南方。南北方的區分，是以語言和生活習俗為準。如果從食衣住行上看，最明顯的就是吃的問題，漁米之鄉的對稱就是雜糧。
　　所謂雜糧，狹義的說法是高粱、黃豆、包穀（玉米）、小米、綠豆、忝子等（卻不含麥子），廣義的可以算上地瓜（山芋）、金瓜（南瓜）和野菜等。至於小麥或大麥，被稱為白麵的主食，因為不屬於大眾所有，所以不叫雜糧。而且所謂白麵饅頭大餅，也只是都市居民和農村地主們的專利，即便偶爾享受的「一攔到底」的白麵食品，就是當今所稱的健康「全麥」品食物，它沒有白麵的分。
　　目前所能吃到的平價雜糧，如黃豆、玉米製品或加工點心，並不算主副食，如今早期的貧民主食高粱、黃豆、地瓜等，突然一躍而為高級無機健康食物，正如迎頭趕上的大陸，都是雜糧比米、麥貴，礦泉水比啤酒價高，烤地瓜一塊可以換兩個饅頭，一穗包穀身價等於五個燒肉粽，生吞過黑豆養生的人，應該知道黑豆原是牛馬飼料，和做肥料豆餅的原料，人不直接吃的。
　　白山黑水引為自豪的大豆高粱，關內山區多以高粱米代替現在的蓬萊米，黃對墀先生當警務處長時，中餐常以水餃果腹，有人諷言他在做秀，福利社胖子主任梁效鵰哈哈大笑：你們曉得甚麼？到他們老家只有過年才吃這個呢！（翟世浚）