1-5寒地百姓吟 ∕ 孟郊


■ 初一吃扁食會有好運道

　　扁食也是餃子的另外一個名稱，在我的家鄉河南農村，農曆大年初一早餐一定要吃扁食，因為扁食的形狀像元寶，是招財的象徵，吃扁食會有好運道。
　　在除夕夜要把扁食包好，我們一家十口全靠媽媽一個人張羅，扁食包得像半月形的樣子，邊角還可以捏成很多花樣。每年春節包扁食時，媽媽總是在餃子餡裡放一枚清朝的方孔制錢，據說誰吃到那個有制錢的餃子，那一年一定會有好運發財。
　　大年初一的清晨黎明時，全家老幼都起床，男人在大門外放鞭炮，女性在廚房裡做早餐煮扁食，天亮時燒香祭祖拜佛，然後每人一碗熱騰騰的連湯扁食，都盼望著能吃到那枚方孔制錢。