立夏，「立」就是表示春天已過，夏日來臨。
　　從立夏到立秋前一日為夏季，這是古人對四季劃分的標準；但天文氣象的夏季往往要推延約二十天左右，而我國實際夏季時間，是在六、七、八三個月之間為夏季。
　　立夏，是廿四節中第四個節氣，在五月五日前後，太陽到達黃經四十五度時開始。
　　古人把「夏」當作夏季的開端，「月令集解」中說：四月節，立字解見春，夏，假也。萬物此時皆假大也。
　　這個節日氣溫明顯高，在台灣炎暑將臨，雷雨增多，是炎熱夏天的季節，作物在炎暑水盛之下，生長日旺，農家耕作日繁，故農諺說：「立夏三天遍地鋤」，對舊時農家來說，是非常重要的一個節氣。
　　古代立夏日，是敬神祭祖重要的日子，供品以茶、果、穀為主。立夏烹茶的由來，相傳唐代時，南方流行瘟疫，群醫束手，當時有茅山道士，沿街遍贈新茶，囑咐人們沖熱水飲用，人們認為茶具有驅毒作用，立夏日烹茶，可以預防夏疾。此事傳開，衍成習俗。
（曾萬居）