中國自古一般農村女娃兒，五六歲就得學剪學裁，稍長些就得學挑花，學做鞋。到了十四、五歲，就要學煮酒熬糖。這不懂，那不會，嫁人後定會招到公婆嫌語。
　　熬糖是農家甜食的來源，家庭主婦不會熬糖，全賴去買，很是麻煩。農家熬糖的原料是甘藷，俗稱「紅薯」，也叫「地瓜」。地瓜煮熟，搗得稀爛，沖水稀釋，隨後盛入大鐵鍋，加入適量的麥牙，開始以大火煎煮，繼以小火慢熬，約二十四小時，水分都蒸發了即成麻糖。
　　煮酒的第一件事，是製麴藥，先得採集製麴藥的植物，晒乾磨成粉。和麵粉做成麴藥，甜酒與水酒的植物，一般煮酒多用高粱稻谷合煮，起鍋待涼，加麴藥，待其醱酵後，稍待若干日時再蒸餾，那又是另一項學問。
　　不善選舉，就像不會煮酒熬糖的小媳婦，出的都溲主意，完全行不通。筆者有個良心的建議，如果要想出來競選的人們，是否也該學學小媳婦一般，先學好煮酒熬糖的基本功夫，再出來競選當大任，免得以外行充當內行，做出一些行不通的事情，貽笑又花錢呢。（張璞琅）