尾牙，是民間公司市商一年一度祭祀土地公最重要的日子，「牙」古代指市集交易的仲介人，經營南北貨物者稱為「牙行」，這些牙行固定每月初二、十六祭祀土地公，祈求土地公庇佑生意興隆。祭畢，將祭品用作宴請員工，稱為「牙祭」。
　　臘月十六日，是一年中祭祀土地公的最後一次日子，故稱為尾牙。此日祭拜供品要用大五牲，另加各種佳肴美酒，點大燭，獻壽金，全體員工排班焚香，恭誠祭拜，敬謝恩光，是晚員工共聚餐宴。
（曾萬居）