明太祖朱元璋，在起兵反元功成時，曾發佈過禁酒令。至正二十六年再次說：「軍國之費，科徵於民。」表示「取之過多，心甚憫焉！」因而下令不許種糯米，以塞造酒之源。
　　洪武六年，又令太原不要再進葡萄酒，謂「國家以養民為務，豈以口腹累人哉！」次年，西番酋長進獻葡萄酒，再次諭曰：「何用此勞民。」
　　到了洪武廿七年，他令工部造大樓設酒肆其間，前諭「養民」「勞民」之說都已不顧了。
　　漢武帝劉徹也好飲酒，「三輔黃圖」（記漢時長安古蹟諸事）說他曾「行舟於秦始皇造的酒池中。」又說「池北起台，天子於上觀牛飲者三千人。」同時辦了一件史無前例的事，就是鼓勵酒的生產和實行流通於全國而由官方控制的「榷酒」（就是酒的公釀公賣制度），此舉為國庫帶來了巨額收入。
　　趙匡胤主導陳橋兵變，即帝位後，擔心將領也效顰他來奪帝位，演出了「杯酒釋兵權」的把戲，在酣飲後，石守信等將領隨即叩跪響應，此後部將儘管飲酒作樂，不過問帶兵勞神之事。
　　十六國之前秦國君符生，史書說他「沉緬於酒，無復晝夜。」公元三五七年，東海王符堅領兵奪其帝位時，他正喝得醉熏熏地「昏寐未寤」，臨被殺時，還要飲酒，「昏醉無所知」，真是要酒不要命。
　　南北朝陳國皇帝後主陳叔寶，堪稱「醉生夢死」的代表，只知荒於酒色。隋文帝在長江上游積極督造戰船作滅陳準備，陳後主雖知情，但仍日與妃嬪狎客遊宴，隋師至，尚奏伎行樂，迨隋將韓擒虎入朱雀門，始與所寵二妃匿入宮內景陽井，被捉獲，獻俘長安，因酒亡國，誠酒史糗事。〈周光漢〉