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■ 養生十樣食物

　　食療勝於藥療，特提供保健食物十項如後。
　　一、鱸魚：肥腴，肉白雪，細膩。有豐富容易消化的蛋白質、脂肪、維他命B2、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等，能健脾胃、補肝腎、止咳化痰。
　　二、黑木耳：含有豐富的微量元素、維他命B1、B2、胡蘿蔔素、木糖、卵磷脂、鈣、鐵等，能防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用，對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。
　　三、香菇：含有多種維他命和礦物質、氨基酸、膽鹼及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
　　四、黑豆：蛋白質含量很高，含有不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占五十％，還有磷脂、大豆黃酮，吃黑豆不會引起高血脂，還可降低膽固醇。
　　五、山楂：具有健胃、助消化作用。含有脂肪分解?，能促進脂肪分解，所含的多種有機酸能提高蛋白?活性，有助降壓、降脂的作用。
　　六、蜂蜜：含有各種豐富的生物活性物質，能改善皮膚的營養，保持皮膚的細嫩光滑。所含十七種微量元素如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等，都是人體健康美容所必需的元素。
　　七、龍眼：又名桂圓，有養心安神、滋陰補血的功效，適合體弱常病、心悸失眠、面色無華的女性進補。
　　八、胡桃：見稱長壽果，有強身健腦、養顏益容之效。
　　九、黑芝麻：含有豐富的胱氨酸和維他命Ｂ、Ｅ可增加皮膚分泌，有益皮膚增加彈性，保持細膩，改善皮膚粗糙。
　　十、南瓜：含有豐富的粗纖維、維他命Ａ和視黃醇，含有鉀，可平衡體液鹽濃度，排除水分消除水腫，如經常加班熬夜的上班族，南瓜是最適當的食物。
（陳丁旺）