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■ 家鄉的稈棚風光

　　我家位於山地農村，小地名「松樹艮」，屋名「振發樓」，屬廣東省五華縣安流對鏡窩龍坑里，薄有田產。稍長，我亦常參加農作，或放牛山間田野，故屬我家田產菜地山嶺，知之甚詳。耘田除草、下田插秧、四時節令、耳熟能詳。
　　這些均是從家庭教育與實踐中得來。家鄉農村景色，一草一木，一山一水，鄉親故舊，迄今仍牢記心中，永難忘懷。
　　農村常見有「六畜興旺」紅紙字條，貼在飼養家畜處所。六畜是指馬、牛、羊、雞、犬、豬六種牲畜。馬、牛兩種對人類幫助最大。農村種田、犁田翻土，利用牛力方便管用。
　　客家農村，常可看到稈棚，其作用在：供牛隻休息納涼，遮風避雨；棚上禾草，可作乾糧，供牛隨時食用；牛隻縛在其下，才不會亂跑。何人發明這種稈棚，無從考查。
　　民國八十一年，我夫婦帶小兒定華與張兄衍崇伉儷結伴回鄉，探親拜祖。十月廿八日返抵故居家門後，見屋側稈棚下，有黃牛乙頭，過冬時節，就是要吃稈棚的乾稻桿。
　　小時，常見農民將稻禾收割，稻谷曬乾收存，稻草束札待乾後作打稈棚用。先搭好棚架，然後再將乾稻草置於其上，層層疊起，放到適可高度而止。既實用又美觀，可稱是農莊一景，頗為科學。

（李永賴）