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■ 紅黃綠食物有益養胃

　　慢性胃炎是老年人比較多見的胃病，病程緩慢，可長期反復發作而不癒，但症狀不致十分嚴重。
　　慢性胃炎的成因很多：（一）急性胃炎長期拖延變成慢性胃炎。（二）精神因素：長期精神憂鬱，能導致慢性胃炎的發生。（三）牙齒不好食物無法細嚼，粗糙食物容易擦傷胃黏膜。（四）長期服用對胃有刺激性的食物與藥物，如重酸辣食物、退熱止痛片等。（五）食物中蛋白質、維生素缺乏，特別是缺乏維生素Ｂ類。
　　醫學界認為胃七分靠養，養胃須常吃「紅黃綠」三種蔬菜食物。
　　紅：紅薯是紅色食物養胃的代表。紅薯可去積滯，促進胃酸分泌，紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。用以養血旺神功能的，最好是紅棗，具有補中益氣、養胃健脾功效。每天吃上幾粒，有益養胃。
　　黃：南瓜細軟易吸收，為養胃首選黃色食物。南瓜富含碳水化合物、果膠，可以保護胃黏膜免受刺激，其豐富的膳食纖維非常細軟，易吸收。另外，玉米、胡蘿蔔等富含的微量元素，也有利於腸胃蠕動，幫助消化吸收。
　　綠：圓白菜被譽為天然的「胃藥」，生津止渴助消化，圓白菜榨汁飲用，對促進胃潰瘍的癒合有幫助。
　　以上有如交通燈的「紅黃綠」三種食物，不妨配搭著吃，可幫你打好「保胃戰」。【編按：養胃應自規律作息、飲食衛生、定期體檢等多方面長期實踐，本文僅供參考。】（林炳光）