不必過分追問為甚麼，反正有很多事實証明黑是翻身抬頭了！就算市場上的黑心商品被罵得狗血淋頭，可是它總是黑裡透紅身價驟增，令人刮目相看了。
　　先從揚名國際的悠久歷史回憶，法國一向都是黑色服飾被視為高貴尊嚴，德國國旗也以黑代鐵表徵堅貞肅殺，乃能稱霸全球。
咱們的木耳初進食場，白色以銀耳美稱駕凌黑木耳以上，後來不明就裡被黑木耳壓過去而低頭稱臣。
　　黑豆更妙了，多少年的古老傳統，在華北五省黃土平原上，它一直比不過黃豆，東三省松花江畔的大豆高粱，黑豆也排不上名，它的最大銷量，把它炒熟了磨碎摻在草裡餵牛馬驢子，連榨油做餅都居於次級，零星拿到豆腐坊去交易，商家也得先泡去黑皮，才能做成白豆腐，目前的寵兒黑豆腐，是否帶皮而生？還沒被炒熱。
　　曾經流行過一陣子的生吞黑豆，高喊如果每天吞七七四十九顆，不管消不消化，都是百益無害，鼓吹得震天假響，好像並沒太大果效。〈翟世浚〉