痛風，就是昔日「皇帝病」，為什麼？據醫生說，因為過去皇帝平日三餐吃得太好，普林含量高，久而久之，體內尿酸過多，引起痛風，甚至腎臟機能衰退，尿酸排泄受阻，痛風病疼就發作了，如手指、腳趾、膝蓋骨關節部位紅腫，坐臥都痛，影響行動。此時務必立即就醫，以求痊癒。筆者過去喜歡美食，就曾痛風發病，茲就生活體驗，提供預防方法如下：
　　一、限食方面：平日三餐不食高普林美食，如豬肝、白鯧魚、鰱魚、山珍海味、蚌蛤、小魚拌花生米、香菇、炸烤美食等，另外勿酗酒、吸菸，切忌！
　　二、淡食方面：每日三餐最好粗茶淡飯，控制熱量，儘量選食低普林食物，譬如：中晚餐多食綠色蔬菜、蛋類、牛奶、米麥、甘薯，多食水果，每日多喝水，最好三千西西水以上，以助尿酸排泄。此外，晨昏要做運動，包括體操三十分鐘。

〈李崇安〉