我從警廿八載，於民國六十三年應中日合資公司之聘提早退休，此後每日清晨與摯友組立茶友會，在自家附近之風景區「十八尖山」踏青或運動，泡茶聊天，卅年如一日。
　　年輕在職中，參加柔道課程傷及坐骨，至耄耋之年（民國九十三年）傷情發作，腰疼，竟站立不穩，只能靠助行器走動，無法上山。幸而摯友三、五成群來宅泡茶陪伴，飲茶迄今也有四十年歷史，因而對茶藝特有興趣，除自身經驗外，多方蒐集資料，提供袍澤參考。
　　俗語云：「福者享茶，祿者品茶，壽者飲茶，喜者樂茶」，「飲食養生」，「運動養生」，「興趣養生」等等，各行其道。飲茶養生流傳千年，健康盡在其中。茶是最健康、最自然的飲料，飲茶、喝茶的好處多多，「飲茶百益而無一害」，至少有下列的好處：茶能解渴提神，功能止渴、生津，茶含有人體所必需的營養成分，能預防各種疾病，如抗衰老、抗癌等。
　　茶雖是最理想、最自然的飲料，但飲茶要注意適量，濃淡要適中，不要太濃，要適合自己的習慣。且不宜以茶來服藥。
【編按：茶的營養素、飲茶的好處及相關知識等，請參閱警聲二九八期李劍萍先生「喝茶可防白內障嗎」及三○五期我在先生「現代茶經」及歷期文字。】

（陳丁旺）