清代慈禧太后是一位喝茶成癖的人，她最愛的是經火焙的茉莉或玫瑰，且是要剛採的。飲茶的杯子，要用玉所製。慈禧每天三道茶，早飯後是濃茶，午睡的茶次之，臨睡前茶最淡。
　　慈禧每頓飯要卅六樣菜，她最愛吃的是金色鯉魚，吃魚時必須由宮女，將魚刺淨清。
　　慈禧與臭豆腐：有位官運不通的王致和，在延壽街賣祖傳的臭豆腐，王的臭豆腐竟成為慈禧的御膳。有一天王停休，太監們祇好將前一天的頂替，被慈禧吃時發覺，怒責這位主管太監。
　　慈禧很愛湯臥果，由金華飯店專門供應，這飯店送果的有一姓史的伙計，少年英俊，常隨李連英進宮。有一次被慈禧看見而問及，李連英不敢隱瞞，如實奏告。太后不僅不怒，反而顯得很高興，並把那位青年留在宮中，與其秘密同居。不久就生下一個男孩。當時咸豐已死去十年，私生子不能留於宮內，便送給她的妹妹，醇親王奕環的福晉，收為己有。隨後把姓史的青年殺死滅口。同治死後，慈禧不為同治立子，而為之立弟，實際上是立她自己的兒子為帝，這就是光緒帝。

(方鶴齡)