冬令進補，以雞湯補性最好，尤其冬天的雞最肥壯，補性強，對身體虛的人最有益，中醫稱為「溫中益氣」，主治虛勞。
沙鍋魚頭或以火鍋涮青魚片，都是冬令最補益食品。青魚可補胃健神，益氣化濕。因缺乏某些維生素而引起的兩足無力，中醫稱之為腳氣，吃青魚十分有益。
　　海參，可以補腎益精、養血調經、滋陰潤燥，健脾胃。凡身體虛弱者，可經常吃。
　　冬令可服補酒以強身，可以用黃耆、枸杞、靈芝等各一百至一五○克，用上好高梁酒一千毫升浸泡，加冰糖，儲放兩個月左右，至冬至以後飲用，每晚睡前一小杯。可以強身，防止關節炎痛，也有益睡眠。
冬季寒冷，此時如多吃些可提高人身耐寒抗病之食物，如羊肉、牛肉中之鐵、鈣、磷的含量最高，有益健康長壽。對預防氣管炎、哮喘、貧血、腰膝痠軟者，均有一定之效用。
　　紅棗能補中益氣，滋脾潤肺，并可防治體質虛弱、氣血不足、面黃貧血，并可保護肝臟和抗寒功效。燉雞時可加紅棗，有益健康。
　　黑木耳有潤肺、生津、滋腸養胃、補血止血、健腦強身功效，又可防治痔瘡出血，體質虛弱，可經常吃。
　　常吃蒜苗，可預防各種急性慢性傳染病及動脈硬化、腦血栓、貧血、耳鳴、百日咳等病。
　　吃蘿蔔能鎮咳化痰、清熱解毒、降低血脂。常吃蘿蔔燉雞，可防治咳嗽、痰多、肺燥咯血、動脈硬化、冠心病。
　　大蔥能袪風清肺健胃，軟化血管。冬令時多吃，對預防呼吸道、消化道疾病和動脈硬化等有益。
　　胡蘿蔔能健脾胃，補腎養血，強身禦寒，常吃可防治便秘、高血壓、呼吸道感染和肺癌等疾病。
　　綠豆芽有清熱、解毒、消炎等功效，并可預防感冒、泌尿系統感染和癌症。黃豆芽有滋潤清熱、利尿解毒之功效，并可防治肺結核、肝硬化腹水和貧血，可經常吃。
【編按：本文僅供參考。】（邵世榮）