蘇東坡在貶官流放期間，曾到海南島，此地民情風俗與中原不同，於是往來各地采風，品嘗了多種當地的美食。
　　一天，東坡進了一個集鎮，拐入一條小巷，聞到了一種香味，循香尋去，原來是來自老婦人的油炸攤子。用熟油、蛋清、和好的麵搓成細條，兩頭搭連成環形，放油鍋裡炸至金黃色，撈出，看上去有如黃金鐲子，形狀美觀，色澤黃亮，酥脆爽口。
　　東坡買了一個品嘗，入口酥軟噴香，忍不住叫好，但顧客寥寥，原來這個攤擺在巷尾，地點偏僻，故而生意清淡。他了解了老婦人年邁體衰，沒啥力氣，只好在自家門前將就了。當老婦人得知，眼前這位顧客是個大文人時，心生主意，要求他寫幾個字作點「宣傳」。
　　蘇東坡於是替她寫了一首「廣告詩」：「纖手搓來玉色均，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡知輕重，壓匾佳人纏臂金。」送給老婦人。附近那些讀書人，本就是蘇學士的「粉絲」，不但不計較蘇的用詞，反而恭敬有加，有朗讀的，有抄錄的，這個攤子變得熱鬧起來了。生意也就一天天興隆起來。
（林炳光）