有關文獻顯示，一天睡眠不足，會導致第二天的免疫力下降，其中百分之七十六的人呈大幅度下降，其中經常失眠者的衰老速度可達正常人二•五至三倍。現代醫學研究証明，老年人使用安眠藥弊大於利，鎮靜藥物有改善老年人失眠的作用，但這些治療可能弊大於利。因為鎮靜藥可明顯增加思維困難和日間疲勞的發生率，導致摔跤，或者精神異常的發病率升高……。所以有失眠困擾，又擔心安眠藥弊大於利，不妨通過食療來改善。
　　（一）多吃含鈣食物：鈣，具有抑制神經興奮、穩定精神的作用，平日多吃些豆製品或蝦皮、麻醬、海帶，鐵、銅是造血必要的礦物質，也具有安神鎮靜作用，宜食金針菜、龍眼肉、蘋果、藕粉、芥菜、黑豆、黑木耳、紅蘿蔔、蕃茄、紫葡萄、鱔魚，每周吃一至二次動物肝臟，每日吃點瘦肉、魚、蛋黃、綠色蔬菜（尤其是菠菜）這些富含鈣與鐵的食物，有助睡眠。另外可吃含有豐富色胺酸的食物，如：全麥製品、大豆、香蕉、優酪乳、小麥胚芽、南瓜、馬鈴薯、堅果類等，可以促進褪黑激素的分泌，進一步幫助睡眠。杏仁含有纖維、維他命B2、鎂、鐵、鈣，平日多喝點杏仁茶，吃點蓮子、百合、大棗，都可以幫助睡眠。
　　（一）飲食要有節，不要過飽，一日三餐定時定量，對中、老年人來說應少量多餐，保証營養足又不傷脾胃，晚餐七分飽最好。睡前二小時最好不要進食。如果空腹無法入眠，臨睡前喝一杯熱牛奶或者是熱湯，飯後最好慢步二十至三十分鐘，因為飯後便臥會使飲食停滯。
　　（三）腰帶不要繫太緊，吃飽後不要放鬆腰帶，因為飯後放鬆腰帶會使腹腔內壓下降，使消化器官的活動和韌帶負荷量增加，容易發生腸扭轉，引致腸梗阻、胃下垂等消化系統病。
　　（四）在食用魚類、果核、動物肝臟及雞蛋時，食後不要立即吃水果，因為以上食物均富含銅質，如果立即吃水果如：柑橘、蘋果等，亦可堵塞銅質的吸收。吃水果的最佳時間是飯前一小時或者是飯後二小時。
　　（五）腦神經衰弱，睡眠忌煙、酒、濃茶、咖啡、辣椒、高麗參、當歸、黃耆。因高麗參、當歸、黃耆，主補氣血之虛，藥味甘，一般比較黏滯，多腹易胸膈脹滿，影響睡眠。
　　俗語說：「疾病三分治，七分養。」某些疾病多因飲食不合理所致，只要日常生活中膳食選得對，養成良好的生活習慣，就可一夜好眠！
（王鳳英）