葡萄︱含葡萄糖及多量果酸，有助消化，適當的多吃，能健脾和胃。又含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6和C和P等，還含人體所需的氨基酸，常吃對神經衰弱、疲勞過度大有補益。葡萄乾含糖和鐵相對增加，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補品。現代醫學研究表明，具有防癌、抗癌作用。
　　木瓜︱含有豐富的糖分及各種人體所需的營養成分，有機酸、蛋白質、脂肪、維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ，此外未成熟的果實汁液中，含有脂肪?及蛋白?等物質。有強心及醫治濕疹等皮膚病，可使癌瘤組織縮小，有抗腫瘤的功效。
　　奇異果（獼猴桃）︱含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等礦物質，以及人體必需的微量元素，多種氨基酸及解朊?，是維生素Ｃ含量最高的水果。對身體癱瘓不遂、骨節風、痔瘡等疾病有療效。同時有防止致癌物質亞硝銨在人體內合成，具有防癌作用，對心血管疾病、高血壓等症都有療效。
　　草莓︱營養豐富，含維生素比蘋果、葡萄含量還高。又含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等，有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微元素。近年醫學研究表明，草莓能益心健腦，防治冠心病、腦溢血及動脈粥樣硬化等病症。其維生素Ｃ，可阻斷人體內致癌物質亞硝銨的生成，破壞癌細胞增生，使癌變的細胞逆轉為正常的細胞。
　　梅子︱含有兒茶酸、杏仁?及富含多種營養成分，如鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵等礦物質。蘋果酸、枸椽酸、酒石酸等有機酸，使之具有促進新陳代謝，淨化血液，提高免疫力，延緩老化等效果。根據日本的研究報告，梅乾與梅精對於香菸、排放廢氣中所含的致癌物質︱環狀碳化氫及黃麴毒素產生變異性有抑制作用，可防止其傷害細胞，產生癌變的性質。可促使唾液中的過氧化?去除致癌物及抑制其活性，進行解毒作用。其枸椽酸也可促進胃腸蠕動，可解便秘之苦，預防大腸癌的發生。
　　蕃茄︱含有豐富的維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、葡萄糖、果糖、有機酸以及各種礦物質和錳、銅、碘、硼、鈣、鎂、鐵等人體必需的重要微量元素。已從保健蔬果躍升為防癌抗老的聖品，這是因為經美國時代雜誌科學家實驗結果，以及台大醫院生化研究所教授呂鋒繼《蕃茄與防癌》一書後，再次推出蕃茄與慢性病，進一步闡明蕃茄還具有預防心血管疾病的功能，使蕃茄因而榮登現代人十大保健食品的榜首。（于愷駿）