美國一項研究顯示：多種維生素和Omega 3脂肪酸，可以減緩老年腦部萎縮的問題，而速食與人造奶油中的反式脂肪，則會加速腦部萎縮，可見飲食與老年失智有關。
　　食物中，Omega 3主要從魚類（魚油）中獲得，而維生素Ｂ群以及有抗氧化功能的維生素Ｃ、Ｅ，則來自水果和蔬菜，反式脂肪則多見於加工食品如蛋糕、餅乾、油炸食物等。
　　因此，人們可借由食物調整，延緩腦部萎縮趨勢，讓自己保持清醒的頭腦與良好記憶力。
　　英國老年失智症研究中心建議：中老年人還要搭配規律運動，並控制血壓、血糖與膽固醇，才能常保心智清明。【取材自一○○年十二月三十一日中國時報】
　　失智與衰老，有很高比率的正相關，可有抗老食物？有，二○一○年十月康健雜誌，刊登六女中醫師介紹的九種抗老食物如下：魚、山藥、薑、豆漿、番茄、優格、枸杞、黑芝麻、香菇。 （魯魯）