除夕
　　除夕，是一年中最後一天的晚上，舊歲和新歲將在這一夜子時交替，又稱歲除。
　　按我國舊俗，人們為了迎接新歲，家家戶戶都要貼上寫了吉祥的春聯。
　　除夕最重要的活動是酬神、祭祖、吃年夜飯和守歲。酬神是答謝神靈庇佑恩澤；祭祖是追念祖先傳承的緬懷；吃年夜飯，這頓飯叫做「團圓飯」，表示一家團圓共享天倫之樂。守歲表示對逝去舊歲懷念和對新歲的盼望。
　　守歲至夜晚十一時，新舊年交接時刻，人們置案擺供，點燭燒香舉行敬天，乞祈上蒼賜福，隨後放鞭炮迎喜神。
吃年糕
　　中國幅員廣大，習俗各異，北方過大年吃元寶，南方則吃糯米做的黏糕。
　　黏糕又稱年糕，相傳起自春秋楚國伍子胥，伍子胥父兄無辜被楚平王殺害，並下令捉拿伍子胥，畫像張貼各地城門關口，嚴令盤查。後來伍子胥化裝混出昭關，投靠吳王闔閭，做吳國大夫，後來闔閭病死，其子夫差即位，伍子胥建議聯齊抗越，夫差不納，反出兵把齊國打敗，伍子胥預料將有殺身之禍，便向部下說：我死後，國家缺糧，可到象門城下挖地找食。
　　不久，伍子胥被夫差賜死，接著越王勾踐大軍伐吳，吳國斷糧，軍民餓死眾多，伍子胥部下急到象門挖地三尺，果見有糯米做成的城磚，經洗淨煮食，終於渡過難關，從此年逢過年，家家戶戶用糯米來做年糕，用來祭祖並紀念伍子胥。
人聖日
　　正月初七日，是人類誕生的日子。舊時這一天，人們要吃生魚，叫撈魚生，寓意從江河撈魚，越撈越多。
　　昔時每逢此日，餐館都會派人在門口大喊：鴻運餘生，興旺餘生，豐富餘生等吉祥詞，充滿新春喜氣。
　　古代人誕日，人們要做七菜羹，七種蔬菜都有吉利諧音，如芹菜代表勤勞，大蒜代表會計算，蔥代表聰明，韭菜代表長久，莞荽代表緣份，芥菜代表發財，蘿蔔代表好彩頭。七菜羹象徵人們對美好願望的追求。
　　古書記，農曆正月七日為人日。人日顧名思義，指人的生日，即：正月初一為雞的生日，初二為狗日，初三為豬日，初四為羊日，初五為牛日，初六為馬日，初七為人類的生日。
　　人類的由來，相傳出自女媧娘娘造人的美德，女媧七天造成人類，故古人制定這一天為人聖日。古代人們慶祝人日，以七種菜做成「七寶羹」，叫人口團或太平團。
　　古時對人日非常重視，官府在這一天不處罪及行刑，民間則不罵人，並須互相宴客祝賀，說些吉利話。唐代詩人杜甫一首《人日》詩曰：元日到人日，未有不陰時，︱舊時人日，婦女用五彩紙剪成人形，或用金箔刻成人形，掛在屏風上，有些婦女用彩紙剪成小巧玲瓏的人形，夾戴在頭髮上，以慶賀人日。（曾萬居）