舉行龍舟競渡，除將船隻雕成龍形，加上彩畫，從五月初一起人們忙於清潔龍船，清洗龍頭，並須搭設神壇，供奉水仙尊王，舉行祭祀後，主祭官提筆在龍眼上點睛，稱為「開光」，儀式才算完成。
　　龍舟下水前，先舞獅獻瑞後，先投擲粽子入江，再放鞭炮，燒香向水仙尊王乞禱龍舟下水平安，旗開得勝。
　　當龍舟下水開賽，一聲炮響，鑼鼓喧天，眾舟奮力衝前，先奪旗者獲勝。
　　賽龍舟，講究的是團隊精神與群體力量的諧和，這是敬奉水仙尊王應有的基本認識。（曾萬居）