美國時代週刊評選並推薦十大營養食物，特指出人的身體內氧自由基不斷增多，會導致人體衰老，幸而在我們的日常生活中有十大天然食物對抗而延緩衰老，謹將其中的紅酒、鮭魚、大蒜及藍莓等四種分述如后：
　　一、紅酒：陳丁旺先生大作已有詳述，茲不贅述。
　　二、鮭魚：鮭魚含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，具有增強腦力、防止腦部老化之功能。防治老年痴呆、預防視力減退等，鮭魚是水中名貴之魚，含有一種獨特的脂肪酸，能刺激神經靈敏，修補損傷的細胞，生食更具營養。研究人員指出：導致人類衰老產生皺紋的元凶，就是糖分子，常吃深水冷水野生之魚類，必有功效。
　　三、大蒜：「警聲」已刊登多篇此類文字，茲不贅述。
　　四、藍莓：藍莓即蔓越莓，又名小紅莓，生長在北美，產量稀少，含有豐富的維他命Ｃ、鐵質及單寧酸等，對女性生理健康很有幫助，享有「水果中紅寶石」的美譽，有增強免疫系統的力量，使小便順暢，預防結石，清除血中毒素，治療尿道、陰道的細菌感染。研究人員新發現：藍莓富抗氧化劑，可延緩老化、預防心臟病及癌症，減少壞膽固醇，增加好的膽固醇，減少牙周病及胃潰瘍等。（徐味真）