牡園藝包括：種花、植草、造景，園藝活動也具有治療效果。在西方先進國家，園藝治療普遍應用於社會服務、醫療機構、學校等，服務對象十分多元化。
　　園藝治療：即是藉著從事園藝活動的過程中，促使人精神投入，有希望、期待、收穫與享受的過程，進而協助病患獲得治療與復健效果的方法。
　　根據美國園藝治療協會的定義，園藝治療是透過有系統安排的園藝活動，如花卉及蔬果種植，乾花手工藝，治療性園景設計等，從而令參加者獲得社交、情緒、身體、認知、精神及創意方向的好處。
　　廣義的園藝治療包含：景療藉由景觀元素所組成的環境，來作為刺激感官的工具，以達到舒緩身心，治療疾病的目的。不同的顏色，會造成人有不同的生理、心理感受，如紅色令人心跳加快，藍色使人放鬆心情等。
　　園藝治療簡單來說：就是利用接近植物以及接近自然，對於偏差生活行為的矯正，促進生理及心理上的健康。
　　1.園藝治療，最早起源於精神病院，利用庭園活動來控制患者的情緒，因為情緒及壓力的管理，攸關生死存活，是一件需要嚴肅面對的事情。
　　2.壓力造成至少六項重大死亡的源頭，世界衛生組織（ＷＨＯ）預言：二○二○年壓力沮喪，將成為人類主要的殺手。
　　3.台灣愈來愈趨向老年社會的型態，所以醫院、老人社區、安養照顧中心，都需要景觀園藝造形與治療，作為一項重要活動。
　　台灣的環境，近年來，有顯著的進步，綠地及遊憩空間越來越受到重視。景觀園藝治療，在台灣是一個新興領域，主要服務的對象多為弱勢者，這個知識領域，不需要過多金錢，更不是權利，即可讓生命價值發揮。如瑞士，家戶種植花草，美化環境，做得成功，可供借鏡。
（陳松村）