二十年前，一位年輕的郭姓同事在閒談時說：「我的岳父住在鄉下，務農，曾經告訴我：小黃瓜和小白菜的蟲害最多，噴的農藥也最多，必須多加沖洗。」
　　老人家經驗之談，值得讀者諸君參考。其實，二十年後的今天，凡葉菜類、瓜果類蔬菜，噴灑的農藥未見減少，料理前都要多予沖洗。（魯魯）