初夏時，在亞熱帶的台灣，很多蔬果相繼成熟，在許多水果中，桑葚是一種不容易保存的水果，它是由十多個小粒集結而成約為指頭大小的一粒，入口清香，稍覺些許酸甜之味。
桑葚是水果，也可以把它裝在透明的玻璃罐中，加些糖砂，約二週後即變成桑葚酒，小酌一杯，口齒留香，回味無窮。
　　相傳古時候，某地鬧匪亂，到處搶殺，大家只好逃難，農田無人耕種。有一個貧苦家庭，僅母子二人，而母老子幼，無處可逃，一日三餐只靠幼小的孩子到郊外採桑葚裹腹。他每次去採，必帶兩個籃子，把紫色的裝在一個籃子裡，紅色的裝在另一個籃子裡。有個匪徒看到了，便問他：為什麼要這樣分裝？小孩子說紫色的甜，要給母親吃，紅色的偏酸，自己吃。匪徒聽了甚為感動，便護送他回家，並送給他一些食米。
　　「三字經」第一句話說：「人之初，性本善」，迨稚子由幼年至少年之間，隨各地環境不同，則近朱者赤，近墨者黑。那個拾桑葚的幼童，孝心感動了匪徒的良心，亦可証匪徒中亦有良心未泯之人，故說人性本善。
（葛一德）