尾牙，是民間公司商家年終祭祀土地公最重要的一次，「牙」古代指市集交易的仲介人，經營南北貨物者稱為「牙行」，這些牙行固定每月初二、十六日祭祀土地公，祈求土地公庇佑生意興隆，祭畢將祭品用來宴請員工，稱為「牙祭」。
　　臘月十六日是一年中祭祀土地公的最後一次，故稱尾牙。此日祭拜供品要用大五牲，另加各種佳肴美酒，點大燭，獻壽金，全體員工排班焚香，恭誠祭拜，叩答恩賜，是員工共聚饗宴。
　　迄今尾牙演變成為公司行號年終慰勞員工的大會餐，甚至一般公家機關也比照辦理。除饗宴外尚有專門表演節目歌唱、跳舞等助興，甚至有摸彩，有些大公司年度生意興隆，一辦尾牙都要花上數百萬、千萬之巨，成為年終的大熱鬧餐會。(曾萬居)