往年端節前一週至七月，即不見荔枝的身影，而今年則是在端午節前一個月就有玉荷包上市了，至八月中旬還有糯米荔枝的芳蹤，這都是拜台灣農業科技發達之賜。季節水果品種繁多，又大又甜，生產時間拉長，產量豐富，台灣真是名副其實的寶島。
　　說到荔枝，在歷史上有兩位名人極喜歡吃，一位是宋朝集詩詞歌賦、理學及美食一身的蘇東坡大學士，他寫了一首食荔枝詩：「羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」他老人家不但愛吃荔枝，而東坡肉更是名滿天下、傳揚至今的中外名菜。
　　另一位愛食荔枝的是楊貴妃，杜牧有一首過華清宮詩為證：「長安回望錦成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」只有楊貴妃在偷笑，知道有「宅急配」的專人送荔枝到了。
　　荔枝這種水果，小時候只知道母親常買回來荔枝乾，很少鮮品。據藥書所載，荔枝屬補品，鮮果色艷多汁，味甜美，但吃多了會燥熱，即俗說的「火氣大」，甚至有的人會嘴腫，手部發癢。不過，住家附近水果店的老闆娘告知：有一去火妙方，當荔枝買回後，剪枝洗淨瀝乾水，再用食用鹽連殼乾搓，過五分鐘後沖水再吃，就不會有上火的煩惱了。若放冷凍庫，則可保鮮一月，筆者屢試不爽。另有一說是，將荔枝殼煮水喝也可有其異曲同工的作用，說不定在唐宋時代就有這些方法了，否則怎敢一日吃三百顆？

〈夏筱英〉